美山町のショウガ農家の手作りジンジャーシロップ 230G

岩瀬さんは高知で農業研修をされた後、茅葺屋根の里で有名な美山町に移住して農業を始めました。

夏から秋にかけては多品目で野菜を栽培し、冬は酒蔵で働きつつ、天然の穴蔵に貯蔵したショウガを販売しています。
なにげに京都でショウガを一定量栽培している農家は貴重な存在。しかも農薬・化学肥料不使用なので、京都市内の八百屋さん数軒から毎年頼りにされている農家さんです。

そんな岩瀬さんの奥さんが、ショウガと粗製糖だけで仕込んだジンジャーシロップ。 水は一切足していないので、ショウガの風味と辛味が抜群に効いています。 暑い時期はソーダ割りでさっぱり。寒い時期はお湯や紅茶、ホットミルクなどで割ると体の奥からポカポカ温まります。

粗製糖のみの「プレーン」と、粗製糖の代わりに黒糖で仕込んだ「黒糖」、そして10月に掘る新ショウガを使用した期間限定の「ヌーヴォー」の3種類からお選びください。

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