自然栽培の丹波大納言小豆　250g

 現代アーティスト夫妻が作る自然栽培小豆！

本業は現代アートの米谷Ken & Julia夫妻ですが、ここ数年は本業顔負けの勢いで農業にいそしんでいます。

環境問題を取り扱う作品が多いお二人にとって、移住した南丹市の農村で見つけた環境は今後生存していく上で必要不可欠なものとなり、アート表現と地続きの営みとして農業を捉えている様子。

アート作品も大掛かりなものが多いですが、農業もいきなりそこそこな規模で作付けして、機械も導入して米、麦、小豆、黒豆など穀物を中心に栽培しています。

丹波大納言は元々この土地に合っている品種と言うこともあり良く育ちます。

炊いてあんこにすると粒の大きさが際立ちます。味も香りも抜群です！

お米と一緒に炊いて小豆ご飯なんかもいいですね。

農薬を使わないので虫による被害が多く、最終的には手で選別されていますが、見落としはどうしても発生しますことはあらかじめご了承ください。

〈商品詳細〉
生産者　Rice Valley 

生産地　京都府南丹市

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